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家裡有母親自種的韭菜花 和 自做的 豆鼓
就興起做蒼蠅頭這到菜
印象中蒼蠅頭很下飯
第一次做希望不會失敗
材料: 韭菜花一把、絞肉 50元 、豆鼓、蒜末少許、辣椒( 因為有小孩省略)
調味料：醬油兩大匙、糖一小匙半、香油少許、五味粉少許、料理米酒一大匙
作法:
1.韭菜花切一小段一段約五釐米
2.蒜末爆香放入絞肉熱炒放入調味料收汁
3.最後加入切好的韭菜花快炒
就可以上桌了
第一次做的蒼蠅頭，小朋友還蠻捧場，說好吃。
還真的很下飯、唯一缺撼是小朋友還不敢吃辣，如果加上辣椒就更夠味。
肉好像太多、韭菜花太少
下次做應該會更好，慢慢修改....
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