黑面媽媽的部落格

小朋友愛吃炸雞塊，

都去買冷凍雞塊回來炸，

心想一包那麼便宜，會不會不安全。

今天就勤勞一點，剛好冰箱有材料，就自己試作看看。

沒有事先查資料怎麼做，就憑自己的想像力。

材料：雞胸肉一片（購買時就先請老闆清洗、去皮、切丁），玉米粉

調味料：醬油兩大匙、蒜末、香油少許、米酒少許

作法:

1.將雞胸肉放到果汁機打碎

（會黏綢機器打不動，加點水用手動攪伴一下，再打〉

原本想偷懶不想切蒜末，丟到果汁機想跟雞肉一起打碎，結果大蒜還是要靠手工處理。

雞肉打得很碎。

2.加入調味料攪伴。

3.加入少許玉米粉攪拌。

4.攪拌完成，可以先放到冰箱入味一下。

四點小朋友下課到家，就可以拿出來使用了!

5.開始作雞塊。

取一小匙處理過的絞肉，外面裹上一層玉米粉。

就完成一塊一塊的雞塊，就可以下油鍋炸了!!!

6.將油滾燙到120度以上轉小火...放入雞塊慢炸到浮起，表面成金黃色..

     再用大火逼油15秒~就可以起鍋了!

   看起來還不錯，不知道好不好吃。

這是我為小朋友用心準備放學後的點心!!

弟弟說好吃

哥哥也說好吃

大家快樂的不得了!!!

就只差老公還沒吃~但我有信心 ，他也一定說好吃 。