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洪哥哥跟洪弟弟很喜歡吃麵食~
義大利肉醬麵也是他們喜愛之一
材料:1.義大利麵條
2.牛蕃茄兩個
3.義大利蕃茄醬一瓶,蕃茄汁半瓶
4.少許蒜,洋蔥一顆,西洋菇一盒,絞肉50塊,白酒少許
5.義大利香料少許,起司粉少許
6.油菜
黑面作法:
1.煮義大利麵(參考包裝說明),僗起之後加點橄欖油攪拌
2.處理蕃茄,水煮去皮,去籽切丁,洋蔥切丁,西洋菇切片
3.熱鍋,蒜爆香之後加入洋蔥,西洋菇熱炒至軟化
4.再加入絞肉,蕃茄丁,百酒少許,炒到絞肉變白
5.再加入義大利番茄醬,蕃茄汁,義大利香料 燉煮差不多十分鐘即可
6.油菜水煮
水煮義大利麵加上肉醬撒點起司粉,小朋友很喜歡吃,附上油菜(任何愛吃的菜都可以,均衡營養)
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